Hızlı Pişirme Çözümlerimizde Sektörünüzde Fark yaratıyoruz.
Yiyecekleri içten dışa doğru ve sıcak elementlerle temas etmeden pişiren teknolojimiz sayesinde tariflerinizdeki yağ seviyesi önemli ölçüde azalır.
Hızlı Pişirme Çözümlerimizde Sektörünüzde Fark yaratıyoruz.
Yiyecekleri içten dışa doğru ve sıcak elementlerle temas etmeden pişiren teknolojimiz sayesinde tariflerinizdeki yağ seviyesi önemli ölçüde azalır.
Hata Oranı
Düşüşü
Kalite Artışı
Enerji
verimliliği
Verimlilik
Ürüne Değer
İşçilik
Düşüşü
Met İleri Teknoloji Mikrodalga Fırın Sistemleri İle Hızlı Pişirme
Nedir?
MET Microwave tarafından geliştirilen sistemler ile ürünler hacimsel hareket yoluyla ısıtılmaktadır.
Nasıl?
Mikrodalga pişirme , homojen hacimsel pişirme sağlar. Elektromanyetik dalgalar hemen tüm ürüne ulaşır ve ısı her yerde yükselir. Yüksek kaliteli jeneratörler ve en iyi tekrarlanabilirlik için kontrollü güç dağılımı sayesinde süreç doğru bir şekilde kontrol edilir. Enerji tamamen yiyeceğe aktarıldığı için havayı veya fırını ısıtmak için enerji harcanmaz.
Ne Sağlar?
En iyi tekrarlanabilirlik için yüksek kaliteli jeneratörler ve kontrollü güç dağılımı sayesinde süreç doğru bir şekilde kontrol edilir. Enerji tamamen gıdaya aktarıldığı için havayı veya fırını ısıtmak için boşa harcanmaz.
Endüstriyel Mikrodalga Pişirme
Endüstriyel Mikrodalga Pişirme, ticari mikrodalga fırınların pastırma, et, balık ve diğer gıda ürünlerini tamamen pişirdiği bir ısıtma işlemidir. Bu büyük ölçekli üniteler, çeşitli gıdaları önceden ısıtmak ve tamamen pişirmek için mikrodalga enerjisini kullanır. Günümüzün üretim taleplerini karşılamanın en iyi yolu, sorunsuz, verimli ve kesintisiz endüstriyel mikrodalga pişirme ekipmanı kullanmaktır. Pişirme üniteleri, kullanıcılara nihai sıcaklıklar üzerinde hassas kontrol sağlayarak tek tip, tutarlı ve kanıtlanmış sonuçlar sunar. Her sistem, üretim veya tesis ayak izi gereksinimlerine uyacak şekilde özel olarak uyarlanır.
Endüstriyel Mikrodalgada Pişirme : Sistemlerimiz
Endüstriyel Mikrodalga Pişirme, ticari mikrodalga fırınların pastırma, et, balık ve diğer gıda ürünlerini tamamen pişirdiği bir ısıtma işlemidir. Bu büyük ölçekli üniteler, çeşitli gıdaları önceden ısıtmak ve tamamen pişirmek için mikrodalga enerjisini kullanır. Günümüzün üretim taleplerini karşılamanın en iyi yolu, sorunsuz, verimli ve kesintisiz endüstriyel mikrodalga pişirme ekipmanı kullanmaktır. Pişirme üniteleri, kullanıcılara nihai sıcaklıklar üzerinde hassas kontrol sağlayarak tek tip, tutarlı ve kanıtlanmış sonuçlar sunar. Her sistem, üretim veya tesis ayak izi gereksinimlerine uyacak şekilde özel olarak uyarlanır.
Teknoloji
Endüstriyel Mikrodalga Sistemleri (MET) çabaları sayesinde, endüstri lideri ve yenilikçi uzmanlar olmaktan gurur duyuyoruz. İster bağımsız ekipmana, ister cihaz ve sistemlerin mevcut altyapıya entegrasyonuna ihtiyacınız olsun, sınırsız çözümlerimiz var.
Gelişmiş Endüstriyel Mikrodalga Pişirme
Met, piyasadaki en gelişmiş endüstriyel mikrodalga pişirme fırınıdır. Bu ünite çeşitli özelleştirilebilir seçeneklerle birlikte gelir. Sistem, üretimi artırmak için herhangi bir zamanda genişleyebilir. Teknolojisi, kullanıcıların ürünün hazırlandığı hızı ve gücü kontrol etmelerini sağlar. Benzersiz özellikleri ve ileri teknolojisi göz önüne alındığında, bu pişirme sistemi işlemcilerin fiili tercihidir.
Zaman Kazanma
Zorlanmış hava konveksiyonlu fırınlarda ısı önce konveksiyon, kondüksiyon veya ışınlama yoluyla ürünün yüzeyine iletilir ve daha sonra yüzeyden iç kısma sadece kondüksiyon yoluyla iletilir. Bu nedenle geleneksel pişirme yöntemleri oldukça zahmetlidir. Pişirme süreci devam ettikçe kabuk gelişimi onları daha da yavaşlatır. Yiyecekler RF ve mikrodalgalar tarafından hacimsel etki yoluyla ısıtılır. Tüm ürün hemen ısınmaya başlar. Profesyonellerimiz, harika ve sağlıklı bir mutfak sonucu üretmenize yardımcı olmak için en uygun işleme ayarları ve ekipmanı konusunda size tavsiyelerde bulunacaktır.
Zaman Kazanma
Zorlanmış hava konveksiyonlu fırınlarda ısı önce konveksiyon, kondüksiyon veya ışınlama yoluyla ürünün yüzeyine iletilir ve daha sonra yüzeyden iç kısma sadece kondüksiyon yoluyla iletilir. Bu nedenle geleneksel pişirme yöntemleri oldukça zahmetlidir. Pişirme süreci devam ettikçe kabuk gelişimi onları daha da yavaşlatır. Yiyecekler RF ve mikrodalgalar tarafından hacimsel etki yoluyla ısıtılır. Tüm ürün hemen ısınmaya başlar. Profesyonellerimiz, harika ve sağlıklı bir mutfak sonucu üretmenize yardımcı olmak için en uygun işleme ayarları ve ekipmanı konusunda size tavsiyelerde bulunacaktır.
Homojen Pişirme
Mikrodalga pişirme ile mükemmel homojen hacimsel pişirme elde edilir. Ürünün tamamı, sıcaklığın yükselmesine neden olan elektromanyetik dalgalardan hemen etkilenir. Süreç, yüksek kaliteli jeneratörler ve maksimum tekrarlanabilirlik için dikkatle düzenlenmiş güç dağılımı sayesinde hassas bir şekilde yönetilir. Enerjinin tamamı gıdaya verildiğinden, ne hava ne de fırın verimsiz bir şekilde ısıtılır. Bazı durumlarda, buhar, basınçlı hava veya kızılötesi radyasyon gibi diğer enerji kaynaklarının sinerjik ve tamamlayıcı kullanımı sürecin verimliliğini en üst düzeye çıkarabilir. MET, en iyi sonuçları elde etmek için çeşitli teknolojileri birleştirme konusunda yılların deneyimine sahiptir.
Homojen Pişirme
Mikrodalga pişirme ile mükemmel homojen hacimsel pişirme elde edilir. Ürünün tamamı, sıcaklığın yükselmesine neden olan elektromanyetik dalgalardan hemen etkilenir. Süreç, yüksek kaliteli jeneratörler ve maksimum tekrarlanabilirlik için dikkatle düzenlenmiş güç dağılımı sayesinde hassas bir şekilde yönetilir. Enerjinin tamamı gıdaya verildiğinden, ne hava ne de fırın verimsiz bir şekilde ısıtılır. Bazı durumlarda, buhar, basınçlı hava veya kızılötesi radyasyon gibi diğer enerji kaynaklarının sinerjik ve tamamlayıcı kullanımı sürecin verimliliğini en üst düzeye çıkarabilir. MET, en iyi sonuçları elde etmek için çeşitli teknolojileri birleştirme konusunda yılların deneyimine sahiptir.
Avantajları
Endüstriyel mikrodalga fırınlarda pastörizasyon ve sterilizasyon işlemleri birçok avantaj sağlar.
Pastörizasyon işlemi, yiyeceklerin zararlı bakterileri ve mikroorganizmaları öldürmek veya çoğalmalarını engellemek için ısıl işlem görmesidir. Mikrodalga fırınlarda pastörizasyon, geleneksel pastörizasyon yöntemlerine göre daha hızlı ve verimlidir. Mikrodalga enerjisi, yiyeceklerin içine nüfuz ederek ısıl işlemi hızlandırır ve böylece işlem süresi kısaltılır. Ayrıca, mikrodalga fırınlarda pastörizasyon işlemi sırasında yiyeceklerin lezzeti, aroma ve besin değeri daha iyi korunur.
Sterilizasyon işlemi, yiyeceklerin tamamen steril hale getirilmesidir. Bu işlem, özellikle konserve yiyeceklerde yaygın olarak kullanılır. Mikrodalga fırınlarda sterilizasyon, geleneksel sterilizasyon yöntemlerine göre daha hızlı ve etkilidir. Mikrodalga enerjisi, yiyeceklerin içindeki tüm mikroorganizmaları öldürür ve yiyecekleri tamamen steril hale getirir. Bu, yiyeceklerin daha uzun raf ömrüne sahip olmasını sağlar ve aynı zamanda geleneksel sterilizasyon yöntemlerine göre daha az enerji tüketir.
Diğer avantajlar arasında mikrodalga fırınların daha küçük boyutlarda olması, daha az enerji tüketmesi ve daha hızlı işlem yapabilmesi yer alır. Ayrıca, mikrodalga fırınların hijyenikliği daha kolaydır ve bu da yiyeceklerin daha temiz ve güvenli bir şekilde işlenmesini sağlar.
Mikrodalga İle Hızlı Pişirme
Met Mikrodalga olarak gıda sektörüne özel sunduğumuz endüstriyel mikrodalga sistemlerimiz ile projelendirmeden ekip kiralamaya kadar tüm süreçlerde yanınızdayız.
Mikrodalga İle Hızlı Pişirme
Met Mikrodalga olarak gıda sektörüne özel sunduğumuz endüstriyel mikrodalga sistemlerimiz ile projelendirmeden ekip kiralamaya kadar tüm süreçlerde yanınızdayız.
Sektörlerin Güçlendirilmesi
İşletmenize ve sektörünüze özel olarak ürettiğimiz MET Endüstriyel Mikrodalga Kurutucular sayesinde yüksek performans ve enerji verimliliği elde edersiniz. Zaman ve maliyet avantajı elde ederken, ürün kalitenizi de arttırırsınız.
Yüksek Teknoloji Mikrodalga Fırın Sistemleri
İleri Nesil Yenilikçi Ürünlerimizi Keşfedin
Size Özel Projelendirelim
Sektörünüz, ürününüz, ihtiyaçlarınız için size özel proje geliştirelim ve tekliflendirelim.
